Warum Gluten schlecht ist

Gluten besteht aus zwei Proteinen (Gliadin und Glutenin) die in verschiedenem Getreide wie Weizen und Roggen enthalten sind. Viele reagieren zu Gliadin negativ. Der Name "Gluten" kommt von "Glue", was … [Read more...]

Diät und Emotionen

Viele glauben es nicht, aber man ist wirklich was man isst. Studien zeigen, das gesunde Essensgewohnheiten direkt mit emotionaler Gesundheit in Verbindung stehen. Essensallergien und Intoleranzen, … [Read more...]